Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Dersi 2. Ünite Sorularla Öğrenelim

Turizmin temel bileşenlerini oluşturan alt sektörlerinin
ortak özelliği nedir?

Turizmin temel bileşenlerini oluşturan
konaklama, yiyecek-içecek, seyahat ve taşımacılık,
rekreasyon gibi alt sektörlerinin ortak özelliği bilgi-yoğun
süreçlere dayalı olmasıdır.

Hizmet üretiminin bilgi yoğun olması ne ile ilgilidir?

Hizmet üretiminin bilgi yoğun olması kısaca,
üretim öncesinde, esnasında ve sonrasındaki süreçlerde
işlerin yürütülebilmesi için ihtiyaç duyulan bilgi miktarını
nitelik ve nicelik olarak fazlalığı ile ilgilidir.

Bir otel işletmesinin pazarla iletişim kurması hangi
nedenlerle zorunludur?

Bir otel işletmesi öncelikle, pazarla iletişim kurmak
zorundadır. Doğrudan ya da seyahat acentaları gibi aracılar
ile pazarın bilgi ihtiyacını karşılar, satış ve rezervasyon
şeklindeki taleplerini alır, uygun olanları kabul eder.

Doğru bir iletişim sisteminin ne gibi etkileri vardır?

Doğru bir iletişim sistemi, örgütsel işbirliğinin ve
bütünlüğün korunmasına hizmet eder. İletişim, işletme
faaliyetlerinin başarısı için gerekli koordinasyonun
sağlanmasında başlıca rolü üstlendiği söylenebilir.

İşletmenin bilgi konusundaki stratejik tutumunu hangi
konular yansıtır?

İşletmenin mevcut faaliyetlerinde ve geleceğe
yönelik planlarında bir kaynak olarak bilgiye ne kadar
önem verildiği ve bu alana ne kadar kaynak ayrıldığı,
işletmenin içinde ve dışında bilgi sağlama ve paylaşma
eğiliminin nasıl olduğu gibi konular işletmenin bilgi
konusundaki stratejik tutumunu yansıtır.

Bir otelin bilgi yönetiminin merkezinde ağırlıklı olarak
hangi birim yer alır?

Bir otelin bilgi yönetiminin merkezinde ağırlıklı
olarak önbüro yer alır.

Önbüro hangi bilgileri sağlamakla yükümlüdür?

Önbüro, üst yönetim için doluluk ve finansal
durumla ilgili bilgileri sağlarken, diğer bölümlerin faaliyet
planı yapabilmesi için de gerekli olan doluluk bilgilerini
sağlamakla yükümlüdür.

Bilgi sistemi ne anlama gelmektedir?

Bilgi sistemi, bir örgütte ihtiyaç duyulan verilerin
toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek
paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin
bir araya gelmesiyle oluşmaktadır.

Bilgi teknolojisi ne anlama gelmektedir?

Bilgi teknolojisi, verinin farklı sistemler arasında
geçişini (transferini) sağlayan bilgisayar ve mobil
uygulamalar gibi iletişim teknolojilerinin genel adıdır.

Veri ne anlama gelmektedir?

 Mevcut olaylara ilişkin henüz belirli bir anlam
yüklenmeyen her türlü gösterge, sayı, metin, şekil veri
olarak adlandırılır.

Bilgi ne anlama gelmektedir?

Verilerin derlenmesi, işlenmesi ve uygun çıktıya
dönüştürülmesiyle bilgi ortaya çıkmaktadır.

Bilgi yönetimi ne anlama gelmektedir?

Bilgi yönetimi, bir işletmede ihtiyaç duyulan
bilgilerin belirlenmesi, üretilmesi, saklanması,
paylaşılmasına yönelik yaklaşımla ilgilidir.

Bilgi yönetiminin nihaî amacı nedir?

Bilgi yönetiminin nihaî amacı işletmenin hizmet
kalitesi ve sürdürülebilir rekabetçilik gibi temel amaçlarını
desteklemektir.

Bilgi sistemleri işletmelerde ne şekilde
kullanılmaktadır?

Bilgi sistemleri yönetimin üst basamaklarına
doğru daha çok yönetim işlevlerinin (planlama, örgütleme,
koordinasyon, yöneltme, denetleme) yürütülmesini
desteklerken, alt düzeylere doğru günlük faaliyetlerin
uygulanmasını desteklemektedir.

Bilgi sistemi içinde yer alan bilgi türleri başlıca
nelerdir?

Bilgi sistemi içinde yer alan bilgi türleri başlıca
görevle ilgili emirler, görevi etkileyecek bilgiler (hizmet
standartları gibi), geçmiş döneme ait bilgiler ve
müşterilerle ilgili bilgilerdir.

Otellerde teknoloji söz konusu olduğunda, bilgi ve
iletişim dışında hangi alanlarda teknoloji
kullanılmaktadır?

Otellerde teknoloji söz konusu olduğunda, sadece
bilgi ve iletişim değil, hizmet etkinliği ve verimliliğinin
arttırılmasında da teknolojiden giderek daha fazla
yararlanıldığı görülmektedir.

Konaklama yönetim sistemi ne amaçla
kullanılmaktadır?

Bilgi-iletişim ve hizmet teknolojilerinin bir arada
yürütülmesi konaklama yönetim sistemi olarak
adlandırılan sistemlerle sağlanmaktadır.

Konaklama yönetim sistemi ne anlama gelmektedir?

Konaklama yönetim sistemi, müşterinin
konaklama sürecini temel alarak, bu süreçle ilgili ön alan
ve arka alanlardaki bilgi sistemlerinin bir araya gelmesiyle
ortaya çıkan kapsamlı bilgi sistemidir.

Konaklama yönetim sistemi nasıl oluşturulur?

Otel işletmelerinin bilgi ve iletişim ihtiyacının
karşılanmasında öncelikle işletmenin özellikleri, sunulan
hizmetin özellikleri, işletme ve hizmet politikası ve malî
kararları doğrultusunda bilgi yönetim sistemine karar
verilir. Daha sonra, genellikle temel hizmet birimlerine
yönelik olarak uygun seçenekler belirlenir. Bu şekilde bir
araya gelen alt bilgi sistemleri konaklama yönetim
sistemini oluşturur.

Konaklama yönetim sisteminin başlıca işlevleri
nelerdir?

Konaklama yönetim sisteminin başlıca işlevleri
arasında şunlar sayılabilir:
• Gelir yönetimi,
• Rezervasyon öngörüsü,
• Rezervasyon yönetimi,
• Oda tahsisi,
• Kayıt işlemleri,
• Müşteri hesapları,
• Muhasebe bileşeni,
• Oda durumu.

Bir konaklama yönetim sisteminin etkili ve verimli
şekilde çalışması için nelere gerek duyulmaktadır?

Bir konaklama yönetim sisteminin etkili ve
verimli şekilde çalışması için farklı amaçlara yönelik olan
bilgi sistemi bileşenleri arasında bağlantıyı sağlayan ara
yüzlere gerek duyulmaktadır.

Ara yüzler ne anlama gelmektedir?

Ara yüzler uygun yazılım ve donanıma dayalı
kablolu ya da kablosuz uygulamalardır.

Önbüro yönetim sistemlerinin başlıca işlevleri
nelerdir?

Önbüro yönetim sistemlerinin başlıca işlevleri
arasında şunlar sayılabilir:
• Oda ve fiyat durumunun izlenmesi,
• Müşterilere otelle ilgili bilgilerin sunulması,
• Farklı kanallardan gelen rezervasyon taleplerinin
alınması,
• Müşterilere oda tahsisi,
• Oda durumlarının izlenmesi,
• Müşteri hesaplarının oluşturulması,
• Harcama kredilerinin belirlenmesi,
• Harcamalarının kaydedilmesi ve izlenmesi,
• Otel gelir yönetimi,
• Performans analizi ve
• Faaliyet istatistikler vb.

Bir önbüro yönetim sistemi başlıca hangi temel
modüllerden oluşmaktadır?

Bir önbüro yönetim sistemi başlıca şu temel
modüllerden oluşmaktadır:
• Rezervasyon yönetimi,
• Odalar yönetimi,
• Müşteri hesapları yönetimi,
• Genel konaklama yönetimi.

Rezervasyon sisteminde hangi işlerin yapılması
beklenmektedir?

Rezervasyon sisteminde rezervasyonların doğru
şekilde alınması, hızla kabul/red/bekleme durumunun belirlenmesi, rezervasyonlara göre talep ve gelir tahminlerinin yapılabilmesi beklenmektedir.

Genel konaklama yönetimi modülünde ne gibi bilgileri
üretmek mümkündür?

Genel konaklama yönetimi modülünde ön alanlar
ile arka alanlarca üretilen farklı bilgilerin bir araya
getirilerek daha çok yönetim düzeyinde ihtiyaç duyulan
bilgilerin üretilmesi mümkündür.

Odalar yönetimi modülünde ne gibi işlemler
yürütülmektedir?

Odalar yönetimi modülünde rezervasyonlara oda
tahsisi, giriş (check-in) işlemleri, kat hizmetleri açısından
oda durum bilgileri, giriş/çıkış/konaklamaya devam eden
odaların temizliklerinin düzenlenmesi, önbüro ve kat
hizmetleri arasında doluluk ve kişi uyuşmazlıklarının olup
olmadığının izlenmesi, arızalı oda bildirimi gibi işlemler
yürütülür.

Müşteri hesapları yönetimi sistemi temel anlamda
nasıl çalışmaktadır?

Müşterinin giriş işlemi yapıldığında, hesabı da
aynı anda sistem tarafından açılır. Müşterinin oda ücreti ve
buna dahil olan harcamalar sistem tarafından otomatik
olarak her gece hesabına kaydedilir. Ekstra harcamaları,
elektronik satış noktalarından gelen diğer harcamaları da
doğrudan sistem tarafından müşterinin hesabına aktarılır.
Çıkış (check-out) sırasında hesabın kapatılması, ödemenin
alınması ve faturalandırma da bu sistem üzerinden yapılır.

Elektronik satış noktaları sistemi (POS) nasıl
çalışmaktadır?

Elektronik satış noktaları sistemi ile otelin satış
yapılan bir başka deyişle gelir getiren alanlarında yapılan
satışların anlık olarak müşterinin hesabına işlenmesi
(posting) sağlanmaktadır.

Elektronik kapı kilit sistemleri ne gibi işleri yerine
getirmektedir?

Elektronik kapı kilit sistemleri ile her bir
müşterinin odası için belli tarih aralığında etkin olacak
şekilde anahtarlar şifrelenir. Bu sistemde ayrıca, belli bir
kattaki odaları açan katlar anahtarı veya otelin tüm
kapısını açan (master key) anahtar kontrol ve izlemeleri de
yürütülmektedir.

Enerji yönetimi sistemlerinin özellikleri nelerdir?

Enerji yönetiminde bir otelde su, elektrik,
doğalgaz gibi kaynakların ve bunların kullanıldığı
alanlardaki malzeme ve araçların, otelin mimarî ve
altyapısı, donanımı ile bir arada ele alınır. Enerji
kaynaklarının otomasyonla yönetilebilen ışıklandırma,
ısıtma, havalandırma gibi boyutları ise konaklama yönetim
sistemi ile bütünleşik olarak yürütülebilmektedir.

Otel işletmelerinde kullanılan diğer sistemler nelerdir?

Otel işletmelerinde kullanılan diğer sistemler
faaliyet sistemleri, hizmet sistemleri, karar destek
sistemleri ve elektronik işletmecilik uygulamalarıdır.

Karar destek sistemleri ne gibi faydalar sağlamaktadır?

Karar destek sistemleri, zihinsel olarak ortaya
çıkarılması çok zor olan bilgilerin üretilmesini, modelleme
ve tahminleme imkânları ve alternatif öneriler sunarak
yöneticilerin daha sağlıklı karar almasına yardımcı
olmaktadır.

Elektronik işletmecilik uygulamaları ne anlama
gelmektedir?

Otelin seyahat acentası, tur operatörü veya ürün
ve hizmet sağladığı tedarikçi işletmelerle iletişimde
yararlandığı elektronik işletmecilik uygulamalarıdır.

Konaklama işletmelerinde iletişimden nasıl
yararlanılmaktadır?

Konaklama işletmelerinde gerek müşterilerle,
gerekse bölüm içi ve bölümler arasında sözlü ve sözsüz
iletişimden yoğun şekilde yararlanılmaktadır.

Çalışanlarla iletişimde hangi iletişim yöntemlerinden
yararlanılmaktadır?

Çalışanlarla iletişimde raporlar, internet, örgüt içi
süreli yayınlar, broşürler, mektuplar, afişler, konferans ve
seminerler gibi farklı iletişim yöntemlerinden
yararlanılmaktadır.

Konaklama hizmetlerinde iletişim kaç açıdan
incelenebilir?

Konaklama hizmetlerinde iletişim;
• Diğer bölümlerle oluşan bölümler arası ile
• Önbüro ve kat hizmetlerinin kendi arasında
ortaya çıkan bölüm içi iletişim olmak üzere iki
açıdan incelenebilir.

İletişim genel anlamda ne anlama gelmektedir?

İletişim genel anlamda iki kişinin duygu, düşünce
ve bilgilerini paylaşarak birbirini anlamasına dayalı bir
süreçtir.

Örgütsel anlamda iletişim ne anlama gelmektedir?

Örgütsel anlamda iletişim, bir örgütün çeşitli
birimleri ve çalışanları arasında bilgi, duygu, anlayış ve
yaklaşım paylaşımını, bu paylaşma sürecindeki her türlü
araç-gereç ve yöntemi, söz konusu aktarma ile ilgili çeşitli
kanalları ve mesaj şeklini içermektedir.

İletişimin başlıca işlevleri nasıl sıralanmaktadır?

İletişimin başlıca işlevleri şöyle sıralanabilir:
• İletişim bilgi taşır.
• İletişim sağlıklı ilişkilerin kurulmasına yardım
eder.
• İletişim etkileşimi sağlar.
• İletişim emirleri taşır.
• İletişim geribildirim imkânı sağlar.

Örgütlerde bilgi akışı ne şekilde gerçekleşmektedir?

Genellikle örgütlerde yukarıdan aşağıya doğru
iletişimde kullanılan mesajlar emirleri, aşağıdan yukarı kullanılan araçlar ise raporları kapsar. Yatay kanallarda
kullanılan iletişim mesajları ise genellikle bilgilendirme ya
da talep şeklindedir.

İletişim sürecindeki kaynak ne anlama gelmektedir?

Kaynak, iletişim sürecini başlatan, mesajı alıcı ya
da alıcılara gönderen kişi ya da kişilerdir. Kaynak,
düşüncelerini görsel, işitsel semboller halinde anlaşılır bir
mesaj haline getirir.

İletişim sürecindeki mesaj ne anlama gelmektedir?

Mesaj, iletilmek istenen duygu, düşünce, bilginin
sözel, görsel, görsel-işitsel gibi karma sembollerle
somutlaşmış halidir. Mesaj, alıcının anlayabileceği içeriğe
ve sunuma sahip olmalıdır.

İletişim sürecindeki kodlama ne anlama gelmektedir?

Mesajda iletilecek içeriğin alıcının anlayacağı
uygun biçime dönüştürülmesidir. Faaliyet alanıyla ilgili
özel terimler, semboller ile mesaj ifade edilir. Ortak bir dil
kullanıldığında, alıcı rahatlıkla kod açma yapabilir.

İletişim sürecindeki kanal ne anlama gelmektedir?

Kanal, mesajın kaynaktan alıcıya ne şekilde
ulaştırıldığı ile ilgilidir. Yüz yüze iletişimde beyin, sinir
sistemi, telefonla iletişimde telefon aracı, yazılı iletişimde
evrağın ulaştırılma biçimi vb. örnek verilebilir.

İletişim sürecindeki alıcı ne anlama gelmektedir?

Alıcı, mesajın gönderildiği hedef kişi ya da
kişilerdir.

İletişim sürecindeki geribildirim ne anlama
gelmektedir?

Geribildirim, alıcının mesajı aldıktan sonra
verdiği yanıttır. Bu yanıt, yine iletişim kanalını kullanarak
sözlü, bedensel ifadeler ya da sessizlik şeklinde olabilir.
Geribildirim, kaynak kişinin mesajın nasıl anlaşıldığını
öğrenmesi, mesaj içeriğinin yerine getirilmesi açısından
önemlidir.

İletişim sürecindeki gürültü ne anlama gelmektedir?

Gürültü, iletişimi olumsuz etkileyen çeşitli
müdahalelerdir. İletişim kanalında ortaya çıkan diğer görsel,
işitsel faktörlerdir. Örneğin, sözlü iletişimde müzik,
öksürme gibi. Yazılı iletişimde ise gereksiz tekrarlar, dikkat
dağıtıcı ayrıntılar, imlâ hataları vb. örnek verilebilir.

İşletmelerde iletişim kaç şekilde ortaya çıkmaktadır?

İşletmelerde iletişim başlıca;
• Biçimsel (resmî, formal) ve
• Biçimsel olmayan (gayri resmî, informal) iletişim
olmak üzere iki şekilde ortaya çıkmaktadır.

Biçimsel iletişim ne anlama gelmektedir?

Biçimsel iletişim, faaliyetlerin yürütülmesiyle
ilgili yönergelerin, kuralların gerektirdiği, çalışanların
kişiliklerden bağımsız olarak yürütülen iletişim türüdür.

Biçimsel olmayan iletişim ne anlama gelmektedir?

Biçimsel olmayan iletişim, resmî konumlarından
bağımsız olarak çalışanların kişisel yakınlıklarından doğan iletişimi ifade eder, sohbet şeklinde olabileceği gibi,
dedikodu şeklinde olumsuz biçimde de olabilir.

Üst yönetim önbürodan gelen hangi raporları dikkate
almaktadır?

Üst yönetim otelin günlük, haftalık, aylık ve
yakın gelecekteki durumunu görmek ve işletmeyi
etkileyecek bazı kararları almak için önbürodan gelecek
doluluk ve finansal durumla ilgili raporları dikkate
almaktadır.

Oteldeki satış-pazarlama bölümünün iletişim
faaliyetleri nelerdir?

Satış-pazarlama bölümü, otelde yürütülecek
etkinlikler, toplantı ve çeşitli organizasyonlarla
ilgilenirken, bunlarla ilgili konaklama ve diğer ayrıntılar
konusunda önbüroya bilgi vermektedir

Otel işletmesinde muhasebe bölümünün iletişim
faaliyetleri nelerdir?

Muhasebe, otel işletmesinde tüm mali işlemlerin
kaydedildiği yerdir. Önbüroda toplanan gelirler, gece
denetimi de raporlanarak muhasebeye iletilir. Konaklama
hizmetlerinde çalışanların ücretlendirilmesi açısından
önemli olan işe devam durumları muhasebeye iletilen
bilgiler arasındadır. Muhasebe ve konaklama hizmetleri
ayrıca bölüm bütçelerinin hazırlanmasında da birlikte
çalışmaktadır.

Yiyecek-içecek bölümü ile iletişim kurulan konular
genel anlamda nelerdir?

Yiyecek-içecek bölümünün günlük ve yakın
tarihli faaliyetlerini planlayabilmesi için, kişi sayısı,
gruplar ve müşterilerle ilgili özel ayrıntılar gibi konularda
bilgi sahibi olması gerekir. Bu nedenle yakın tarihli
doluluk tahmin raporlarının yanı sıra, beklenen gelişlerle
ilgili raporlar yiyecek-içecek bölümüne gönderilir

Konaklama hizmetleri ile teknik servis başlıca hangi
konularda iletişim kurmaktadır?

Konaklama hizmetleri ile teknik servis başlıca
müşteri odaları, genel alanlar ve otel dış mekânlarında
ortaya çıkan arızaların giderilmesini sağlamak üzere
iletişim kurmaktadır.

Güvenlik bölümünün sorumlulukları nelerdir?

Güvenlik, otelin iç ve dış çevresiyle ilgili olarak
can ve mal güvenliğinden sorumlu bölümdür. Bu konuda
en büyük sorumluluğu paylaşan bölümler olarak güvenlik
ve konaklama hizmetleri, güvenlik konusunda birlikte
hareket etmelidir.

Konaklama hizmetleri ile insan kaynakları bölümü
hangi durumlarda birlikte hareket etmek zorundadır?

Nitelikli çalışanların bulunması ve elde tutulması,
en iyi şekilde çalıştırılması için konaklama hizmetleri ile
insan kaynakları bölümü birlikte hareket etmektedir. Bu
iki bölümün yakın işbirliğini gerektiren diğer konular
arasında çalışanların belli periyodlarla eğitilmesi,
performanslarının değerlendirilmesi ve arttırılması, sosyal
güvencelerinin karşılanması gibi konular yer alır.

Konaklama hizmetleri ile satın alma bölümü hangi
durumlarda birlikte çalışır?

Konaklama hizmetleri, faaliyetlerinde ihtiyaç
duyduğu çeşitli malzemelerin satın alınması, satın alma
şartnamelerinin hazırlanması gibi konularda satın alma
bölümü ile birlikte çalışmaktadır.

Satın alma bölümünün sorumlulukları nelerdir?

Satın alma bölümü, önbüro ve kat hizmetlerinin
talep ettikleri malzemeleri istenen zamanda temin
etmekten sorumludur.

Günümüzde konaklama hizmetlerinin iç iletişiminde
kullanılan bilgi-alış verişi nasıl sağlanmaktadır?

Günümüzde konaklama hizmetlerinin iç
iletişiminde ihtiyaç duyulan bilgi-alış verişi büyük oranda
bilgi sistemleri ile yürütülmektedir. Bununla birlikte yüz
yüze, telsiz ya da telefonla iletişim de önemini
korumaktadır.

Konaklama hizmetlerinde bölüm içi iletişim sürecinin
geliştirilmesi nasıl sağlanmaktadır?

Konaklama hizmetlerinin amacı, müşteriye
kaliteli konaklama hizmeti sağlamaktır. Çalışanlar
arasında aynı amaca odaklanmak, bireylerarası uyum ve
iletişimi güçlendiren önemli bir etkendir. Bununla birlikte,
açık ve herkesin kullanabileceği kanallara dayalı iletişim
sistemi ile bölüm içi iletişim sürecinin geliştirilmesi
mümkündür.

Konaklama hizmetlerinin iç iletişiminde hangi konular
yoğunluktadır?

Konaklama hizmetlerinin iç iletişiminde
rezervasyon, doluluk, oda durum bilgileri (boş/dolu,
giriş/çıkış, kirli/temiz, kişi sayısı, arızalı vb.), müşterilerle
ilgili özel durumlar, grup gelişleri gibi konuların yoğunluk
kazandığı görülmektedir.

Önbüroya bağlı birimlerde iletişim süreci nasıl
işlemektedir?

Önbüroya bağlı birimler genellikle birbirine
yakın mekânlarda bulunduğundan iletişim sürecinin
nispeten kolay yürütüldüğü ve yüz yüze iletişimden daha
fazla yararlanıldığı söylenebilir

Kat hizmetleri biriminde iletişim süreci nasıl
işlemektedir?

Kat hizmetleri faaliyetleri işletmenin farklı
alanlarına dağılmış halde olduğundan, iletişim sürecinde
telefon, telsiz vb. daha çok kullanılmaktadır.

Check/Out-Okey raporu ne amaçla kullanılmaktadır?

Check/Out-Okey raporu, resepsiyon tarafından
hazırlanır ve kat hizmetlerinin günlük oda temizlik planını
yapılması amacıyla kullanılır. Bu raporda satılan oda
numaraları, odaların durumları ve kişi sayıları bulunur. Bu
rapora göre, kat görevlilerinin iş dağılımı yapılır.

Müşteri çamaşır raporu ne amaçla kullanılmaktadır?

Müşteri çamaşırlarının temizliği için odalarda
bulunan Müşteri çamaşır raporu kullanılmaktadır.

Otel çamaşır raporu ne amaçla kullanılmaktadır?

Bu rapor, otelde kullanılan yatak çarşafı, yastık
kılıfı, nevresim, masa örtüsü, masa müflonu vb.
malzemelerin çamaşırhaneye teslimi sırasında kullanılır.
Bu rapor, çamaşırların takibini sağladığından, envanter
kontrolü açısından önemlidir.

Kayıp ve bulunmuş eşya raporu ne amaçla
hazırlanmaktadır?

Otel işletmelerinde zaman zaman müşteriler ya
da çalışanlar tarafından kime ait olduğu belli olmayan bazı
eşyalar bulunabilir. Bunların kaydedilmesi ve belli bir süre
saklanması gerekir. Bu amaçla kayıp ve bulunmuş eşya
raporu hazırlanmaktadır.

Housekeeper raporu nasıl düzenlenmektedir?

Kat görevlileri, oda temizlik faaliyetleriyle ilgili
olarak kat hizmetleri yöneticisine bilgi verirler. Kat
hizmetleri yöneticisi de bu bilgilere dayanarak tüm
odaların durumlarını gösteren Housekeeper Raporu’nu
düzenlemektedir.

Konaklama hizmetlerinin müşteriyle kurduğu iletişimin
etkileri nelerdir?

Konaklama hizmetlerinin müşteriyle kurduğu
iletişim, bölümün hizmet kalitesinde ve otelin genel
imajında da önemli rol oynayarak, müşteriye otelle ilgili
genel fikir vermektedir.

Tüm işletmenin müşteri beklentilerinin karşılanmasına
odaklandığı yaklaşımların özellikleri nelerdir?

Bu yaklaşımlarda, müşterilerden gelecek her
türlü öneri, düşünce ya da şikâyet, hizmetlerin
iyileştirilmesine rehberlik sağlamaktadır. Bu anlayışta
özellikle müşteriyle karşılaşan çalışanlara büyük rol
düşmektedir. Çalışanlar, müşteriyle sözlü ya da sözsüz
iletişim kurarak hizmetle ilgili düşüncelerini
etkilemektedirler.

Müşteriyle iletişimde, belirli politikalar ve standartlar
geliştirilmesi ne gibi faydalar sağlamaktadır?

 Müşteriyle iletişimde, çeşitli konularda
geliştirilecek standart davranış biçimleri, hizmet tutarlığı
açısından önemlidir.

Müşteri odaklı işletmelerde çalışanlar ile müşteri
arasındaki iletişim ne şekilde gerçekleşmektedir?

Müşteri odaklı işletmelerde çalışanlar müşteri
iletişimi konusunda teşvik edilirler. Buna göre müşteriyle
iletişim sırasında müşterileri yakından izlerler, tanırlar ve
bazı beklentilerini tahmin ederler.

Turizmde bilgi yönetimi ihtiyacı neden zorunludur?

Konaklama hizmetlerinde bilgi sistemi ne ile ilgilidir?

Bilgi sistemi nasıl oluşur?

Veri ile bilgi arasındaki fark nedir?

Bilgi sisteminin temel amacı nedir?

Konaklama yönetim sisteminin başlıca işlevleri nelerdir?

Arayüzler nedir ve neden gerek duyulur?

Önbüro yönetim sistemlerinin başlıca işlevleri nelerdir?

Önbüro yönetim sistemi modülleri nelerdir?

Enerji yönetimi sisteminin işlevi nedir?

Otel işletmelerinde yararlanılabilecek diğer sistemler nelerdir?

Örgütsel anlamda iletişim nedir?

İletişimin başlıca işlevleri nelerdir?

Bilişim kavramı nasıl ortaya çıkmıştır?

İşletmelerde bilgi akışı için ihtiyaç duyulan iletişim nasıl adlandırılır?

Etkili bir iletişim sisteminin kurulması için gereken bileşenler nelerdir?

İletişimin kalitesi ve başarısı açısından önemli olan faktör nedir?

İşletmelerde biçimsel iletişim ne tür bir iletişimdir?

İşletmelerde biçimsel olmayan iletişim ne tür bir iletişimdir?

Bölümler arası iletişimde üst yönetime sunulan raporlar nelerdir?

Satış-pazarlama bölümü hangi birime ne hakkında bilgi verir?

Konaklama hizmetleri muhasebeye hangi konularda bilgi verir?

Konaklama hizmetleri teknik servise hangi konularda bilgi verir?

Güvenlik bölümünün sorumlulukları nelerdir?

Konaklama hizmetleri bölümü ile insan kaynakları bölümünün iletişimi neden önemlidir?

Satın alma bölümünün sorumlulukları nelerdir?

Müşteri iletişiminde dikkat edilmesi gereken başlıca konular nelerdir?