Açıköğretim Aöf Gastronomi Ve Sürdürülebilirlik dersi açıköğretim Aşçılık bölümünde okutulan derslerden bir tanesidir.
Yıllarına göre Ara (vize), Dönem sonu (Final) ve Yaz okulu sınav soruları.
Haftalık hazırlanmış Online Deneme Sınavları
Gastronomi Ve Sürdürülebilirlik dersi için 1 adet ara (vize) sınavı ve 1 adet dönem sonu (final) sınavı yapılmaktadır. Ara sınavın %30’u ile Dönem Sonu sınavının %70’i alınarak toplanmakta ve sınıfın genel ortalamasına göre harf notu verilmektedir.